“Si tuviera sólo un dólar lo invertiría en publicidad” fue una embriagadora cita que nos legó el multimillonario y genio empresarial Henry Ford. A pesar de ser un concepto muy epidérmico aún en el tejido productivo nacional, cada vez son más los empresarios que transitan hacia la idea de que más un gasto, una correcta estrategia de marketing, figura en la partida de inversión de su balance.
Dentro del sector de la Restauración y la Hostelería, esto no se trata naturalmente, de una raya en el agua. Y es que el servicio de cada restaurante es el resultado del esfuerzo de un equipo, de una historia real que por desgracia, no siempre se logra transmitir. En un sector cada vez más competitivo y en permanente evolución, es vital marcar la diferencia, ya no sólo en la calidad de nuestros productos o en la técnica de nuestros fogones, sino en la imagen de nuestra empresa.
Las fotografías son hoy en día una de las herramientas más utilizadas en marketing gastronómico
Por ello toma cada vez mayor relevancia la comunicación a través de los canales digitales: nuestra propia página web, redes sociales o imagen en páginas gastronómicas de opinión y/o reserva, de sobra conocidas por todos.
En el momento en el que decidimos comer fuera de casa, buscamos entre el vasto abanico de posibilidades que el mercado nos ofrece. Mientras que antes sólo inferíamos importancia a nuestras preferencias culinarias y al nunca desdeñable aspecto económico, hoy en día cruzamos esa línea. No queremos sólo alternar un buen rato con amigos, buscamos un recuerdo, un estímulo sensorial continuo e intenso.
Buscamos una experiencia. Es aquí cuando el comportamiento marketiniano debe tupirse a la perfecta fusión entre marca y empresa y ya no sólo satisfacer las demandas del público, sino crear la siempre difícil necesidad que nos hagan parte de su vida.
¿Ya tienes claro como hacerlo? La organización es fundamental, pero la creatividad no puede quedar como una cuestión baladí. En HO te enseñamos como llevar tu imagen de marca a lo más alto, ¡consúltanos!
Pedro J. Yera Molino
Social Media y Experto en Marketing de Eventos en HO
¡Nos vemos en la redes!