Cuanto más visible sea tu restaurante en la red más posibilidades tienes de darlo a conocer, eso es una realidad, la misma que el controlar los portales gastronómicos donde tus clientes hablan de ti y de tu competencia te dará la oportunidad de saber cual es tu reputación y en caso necesaria, mejorarla a tiempo. [...]
¿Cuántos de los restaurantes que conoces marcan una fuerte diferenciación?, ¿tienen una carta diferente a los de su alrededor u ofrecen una experiencia única? ¿Cuándo fue la última vez que te sorprendieron en un restaurante?, o mejor dicho, ¿Cuándo fue la última vez que tú sorprendiste a tus clientes? Cada vez que contratan mis servicios de [...]
“Black Friday es hoy en día uno de los acontecimientos de rebajas y promociones más importantes en España, en el cual tanto pequeños como grandes establecimientos baten récord de ventas año tras año. Si tu restaurante se encuentra ubicado cerca de una zona comercial prepárate para el tránsito de clientes, y si no lo está, [...]
Realizar campañas publicitarias eficaces en tu negocio no es tan difícil como crees si sabes cuales son las preguntas que debes hacerte al preparar el mensaje con el que llegar a tu público objetivo. Desde la década de los ochenta se ha utilizado las denominadas “4 P” a la hora de crear campañas comerciales o [...]
¿Conoces porque tus clientes eligieron tu establecimiento y no el de la competencia?, ¿y porque repiten?, ¿o porque no han vuelto? Conocer a tu cliente supone conocer sus preferencias, sus motivaciones o sus necesidades y dicha información bien analizada y utilizada te permitirá anticiparte a sus pasos, así como fidelizarles adecuadamente y captar más clientes tipo [...]
Aunque aún contamos con una educación culinaria en productos ecológicos muy básica, no podemos obviar que España lidera la producción ecológica europea con más de 1,3 millones de hectáreas certificadas, “y el 60% de esta producción nacional corresponde a Andalucía, la comunidad autónoma más representativa del sector”. Cada día son más las personas que cocinan [...]
España ha sido reconocida como uno de los países más solidarios del mundo, a la par que creativos, y cuando se fusionan estas dos cualidades surgen grandes ideas que aliñadas con la gastronomía, pilar de referencia nuestra, se disfrutan deliciosas campañas como es “Restaurantes contra el hambre” Acción contra el Hambre celebra por séptimo año [...]
Aunque el marketing gastronómico está en auge, en España nos mantenemos muy por debajo en inversión publicitaria frente a países como Estados Unidos o Francia. ¿Cuántas veces has elegido un restaurante a través de una promoción o descuento que te haya llegado de algún portal gastronómico?, ¿o por sugerencia del todopoderoso TripAdvisor? Cada días es más común [...]
Este verano 2016 se prevé una ocupación en torno a un 90% o 92%, según datos de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos), lo que supone cinco o seis puntos por encima del pasado año; Este verano "va a ser mejor que el año pasado", destacando, no obstante, que 2015 [...]
¡Nos vemos en la redes!